Pesca en el mar desde Reikiavik: sedales en la bahía y tu captura a la parrilla en cubierta

El barco navega entre veinte y treinta minutos hasta Faxaflói, a un lugar que el patrón elige con la sonda y la experiencia — normalmente un banco o un desnivel donde se concentran los peces. El motor se apaga y las líneas se echan al agua.

Esto no es pesca con mosca. Te dan una caña o un sedal de mano con varios anzuelos y un peso pesado; lo dejas caer hasta el fondo, recoges un par de vueltas y lo mueves lentamente con vaivén. Cuando algo pica, lo notas: el bacalao muerde con fuerza y tira hacia abajo. La tripulación desengancha, mide y clasifica, y lo hace constantemente durante tres horas porque en cualquier momento la mitad del barco necesita ayuda.

En algún momento de la última hora, sacan la parrilla. Tu pescado se filetea en cubierta, se cocina al momento y se reparte con pan. Es la parte más elogiada del viaje en las reseñas, y merece la pena llegar con hambre — dos horas de aire frío del mar ya lo consiguen.

Lo que ocurre con el resto de la captura depende del operador; normalmente el barco se queda con lo que no se come. Si te alojas en un sitio con cocina, pregunta antes de zarpar — algunas tripulaciones te preparan un filete para llevar.

La bahía es poco profunda — en su mayoría menos de cien metros — con un fondo mixto de arena, grava y roca, y ha sido explotada comercialmente durante siglos. Lo que hay bajo su sedal es el mismo caladero que trabaja la flota de Reikiavik.

El bacalao es el pez que todos esperan y el que define la pesca islandesa. Pica con fuerza, tira directo hacia abajo y sube con peso. El eglefino es más pequeño, más ligero en la línea y, como le dirán la mayoría de los islandeses, mejor de comer. El abadejo (ufsi) nada en bancos y puede dar tres a la vez con un sedal de varios anzuelos. La caballa aparece a finales del verano y es rápida, grasa y divertida.

El patrón elige el caladero del día con la sonda y la memoria, y cambia con la marea y la estación. No hay lanzamiento ni umbral de habilidad: la técnica consiste en dejar caer el sedal al fondo, dar dos vueltas al carrete y mover suavemente la caña; la tripulación se lo mostrará en treinta segundos.

Las pesquerías islandesas están gestionadas por cuotas y los stocks de esta bahía son saludables, lo que explica en parte que exista una excursión como esta. La captura que no se come a bordo vuelve al operador en lugar de desperdiciarse.