Pesca in mare da Reykjavik: lenze in baia e il pescato grigliato sul ponte

La barca motora per venti o trenta minuti nella Faxaflói fino a un punto scelto dal capitano con l'ecoscandaglio e l'esperienza — di solito un banco o una scarpata dove i pesci si trattengono. Il motore si spegne e le lenze scendono.

Non è pesca a mosca. Vi danno una canna o una lenza a mano con diversi ami e un peso pesante, la calate sul fondo, recuperate un paio di giri e la muovete a scatti lenti. Quando qualcosa abbocca, ve ne accorgete: il merluzzo morde con forza e tira dritto verso il basso. L'equipaggio sgancia, misura e divide il pesce, e lo fa di continuo per tre ore perché metà della barca ha bisogno di aiuto in ogni momento.

Da qualche parte nell'ultima ora esce il grill. Il vostro pesce viene sfilettato sul ponte, cotto subito e passato con il pane. È la parte più elogiata dell'escursione nelle recensioni, e vale la pena arrivarci affamati — due ore di aria di mare fredda fanno venire appetito comunque.

Quel che succede al resto del pescato dipende dall'operatore; di solito la barca tiene ciò che non viene mangiato. Se alloggiate in un posto con cucina, chiedete prima di salpare — alcuni equipaggi vi mettono da parte un filetto.

La baia è poco profonda — per lo più sotto i cento metri — con un fondale misto di sabbia, ghiaia e roccia, ed è stata pescata commercialmente per secoli. Quello su cui cali la lenza è lo stesso fondale su cui lavora la flotta di Reykjavík.

Il merluzzo è il pesce che tutti sperano di prendere e quello che definisce la pesca islandese. Colpisce con forza, tira dritto verso il basso e risale con peso. L'eglefino è più piccolo, più leggero sulla lenza e, come ti diranno quasi tutti gli islandesi, più buono da mangiare. Il pollock (ufsi) nuota in banchi e può dare tre esemplari alla volta con una lenza multi-amo. Gli sgombri compaiono a fine estate e sono veloci, grassi e divertenti.

Il capitano sceglie il fondale del giorno con l'ecoscandaglio e la memoria, e cambia con maree e stagione. Non serve lanciare né avere abilità particolari: la tecnica è calare fino al fondo, recuperare due giri e muovere dolcemente l'esca, e l'equipaggio te la mostra in trenta secondi.

La pesca islandese è regolata da quote e gli stock in questa baia sono sani, ed è anche per questo che un'escursione del genere esiste. Il pescato che non viene mangiato a bordo torna all'operatore invece di essere sprecato.